瓠瓜水餃

小妹提到瓠瓜水餃在竹北正夯，預定今天的晚餐來包水餃，
家裡幾乎每天都有新鮮瓠瓜，可以做瓠瓜粿，當菜煮，
煮丸子湯更是甜到像放了過量味精，

這包水餃不試還不打緊，一試就驚為天人，真是好吃到爆~
怎會這麼好吃!!

材料:
1.瓠瓜
2.新鮮豬肉絞肉
3.薑
4.蝦米
5.胡椒
6.鹽
7.水餃皮

做法:
1.瓠瓜削簽，用鹽抓過，使水分少一些
2.薑切細丁
3.混合瓠瓜簽，絞肉，薑細丁，蝦米，胡椒
4.包水餃 => 煮水餃

口感加入瓠瓜些微QQ的口感，瓠瓜及鮮肉的清甜，蝦米也是甜味，
又有些微薑及胡椒的微微辣味，
這味道真是棒啊，難怪會有人把瓠瓜包入水餃，
家裡有這麼多新鮮瓠瓜，之前怎沒想到過?
我的私房料裡又多一道了~